위레 프레르는 몽타뉴 드 랭스의 뤼드(Ludes) 마을을 기반으로 3대째 가족 경영을 이어오고 있는 샴페인 하우스입니다. '메모아르'는 이들의 철학이 집약된 뀌베로, 1982년부터 시작된 솔레라 시스템인 '퍼페추얼 리저브(Perpetual Reserve)' 방식을 통해 매년 최고의 원액을 보충하며 하우스의 역사를 한 병에 담아냅니다. 과거와 현재가 공존하는 이 와인은 테루아의 정체성과 시간의 흐름을 동시에 존중하는 위레 프레르만의 장인 정신을 여실히 보여줍니다.
오랜 세월 축적된 리저브 와인의 깊이감이 느껴지는 황금빛 색조가 매력적입니다. 잘 익은 사과와 말린 과일의 아로마를 시작으로 구운 견과류, 브리오슈, 그리고 은은한 꿀의 풍미가 층층이 쌓여 복합적인 뉘앙스를 선사합니다. 입안에서는 섬세한 기포와 함께 묵직한 질감이 조화를 이루며, 긴 여운 속에서 느껴지는 미네랄리티와 산미는 완벽한 구조감을 완성하여 최상의 미식 경험을 제공합니다.
프랑스 · 샹파뉴
