막심 마뇽은 프랑스 랑그독 코르비에르 지역에서 내추럴 와인의 정수를 보여주는 선구적인 생산자입니다. 보졸레의 전설적인 생산자 장 푸아야르 밑에서 수학하며 습득한 섬세한 양조 철학을 바탕으로, 남프랑스의 거친 테루아를 우아하고 정교하게 풀어냅니다. 유기농법으로 관리되는 고목(Old Vines)에서 수확한 포도를 사용하여 인위적인 개입을 최소화하며, 포도 본연의 생동감 넘치는 에너지와 순수한 테루아의 특징을 병 속에 고스란히 담아내는 데 집중합니다.
2024년 빈티지의 메티스는 야생 베리류의 신선함과 지중해 허브의 향긋함이 조화롭게 어우러진 로제 와인입니다. 잔을 채우는 산딸기, 라즈베리의 섬세한 아로마와 은은한 꽃내음이 매력적이며, 입안에서는 경쾌한 산미와 석회질 토양 특유의 깨끗한 미네랄리티가 돋보입니다. 가벼운 구조감 속에 숨겨진 깊이 있는 풍미는 식전주뿐만 아니라 다양한 지중해식 요리와도 훌륭한 조화를 이루며, 내추럴 와인 특유의 순수하고 깨끗한 여운을 선사합니다.
프랑스 · 랑그독 루시옹
