비뉴롱 드 파리는 프랑스 와인의 심장부인 파리의 역사적인 포도 재배 전통을 기리며, 도시의 유산과 와인 메이킹의 예술을 결합한 독특한 생산자입니다. 이들은 엄선된 테루아에서 수확한 포도를 통해 고전적인 스타일을 유지하면서도, 각 빈티지가 가진 고유한 서사를 병 속에 담아내는 데 주력합니다. 특히 3리터 제로보암(Jeroboam) 사이즈는 와인의 숙성 속도를 늦춰 장기 보관에 최적화된 형태로, 특별한 순간을 기념하기 위한 최고의 선택지로 평가받습니다.
1993년 빈티지는 30년 이상의 세월을 견디며 우아하게 숙성되어, 가죽, 젖은 흙, 그리고 말린 버섯의 복합적인 부케가 코끝을 사로잡습니다. 입안에서는 잘 익은 붉은 과실의 흔적과 함께 부드럽게 녹아든 탄닌이 실크 같은 질감을 선사하며, 오랜 숙성을 거친 와인만이 보여줄 수 있는 깊은 풍미와 긴 여운이 돋보입니다. 대용량 병에서 천천히 진행된 산화 과정 덕분에 여전히 견고한 구조감과 생동감을 유지하고 있어, 올드 빈티지 애호가들에게 경이로운 경험을 선사합니다.
프랑스 · 일 드 프랑스
