1827년 설립된 G.H. 멈(G.H. Mumm)은 샴페인 하우스 중에서도 혁신과 전통을 동시에 상징하는 유서 깊은 곳입니다. '멈 드 크라망'은 1882년 하우스의 소중한 지인들을 위해 처음 만들어진 특별한 퀴베로, 꼬트 데 블랑 지역의 그랑 크뤼 마을인 '크라망'에서 수확한 최상급 샤르도네만을 사용하여 생산됩니다. 이 와인은 과거 '크레망(Cremant)'이라 불리던 낮은 기압의 부드러운 스타일을 현대적으로 계승하여, 하우스가 추구하는 우아함과 떼루아의 순수함을 고스란히 담아내고 있습니다.
잔을 채우는 섬세하고 부드러운 기포는 입안에서 실크처럼 매끄러운 질감을 선사하며 감탄을 자아냅니다. 신선한 레몬과 자몽의 시트러스 향으로 시작하여 하얀 꽃의 우아한 아로마와 크라망 마을 특유의 정교한 미네랄리티가 층층이 쌓여 깊은 풍미를 완성합니다. 생동감 넘치는 산미와 긴 여운은 식전주는 물론 섬세한 해산물 요리와도 완벽한 조화를 이루며, 시간이 흐를수록 더욱 깊어지는 복합미와 세련된 구조감을 기대할 수 있습니다.
프랑스 · 샹파뉴
