샤토 드 프레모는 부르고뉴 뉘 생 조르주 마을의 남쪽에 위치한 유서 깊은 생산자로, 5대째 가족 경영을 이어오며 전통적인 양조 방식을 고수하고 있습니다. 특히 '클로 데 자르질리에르'는 석회질과 점토가 조화를 이룬 뛰어난 테루아를 자랑하며, 이곳에서 생산되는 와인은 뉘 생 조르주 특유의 강인한 구조감과 우아한 섬세함을 동시에 갖춘 것으로 정평이 나 있습니다.
1996년 빈티지는 세월의 흐름을 견뎌낸 올드 빈티지만의 깊이 있는 풍미가 돋보입니다. 잘 익은 붉은 과실의 향을 넘어 가죽, 흙내음, 그리고 말린 장미의 복합적인 아로마가 코끝을 감싸며, 부드럽게 녹아든 탄닌과 여전히 살아있는 산미가 완벽한 균형을 이룹니다. 긴 여운 속에서 느껴지는 은은한 향신료의 뉘앙스는 숙성된 피노 누아가 선사하는 진귀한 경험을 완성합니다.
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