도멘 페블레는 1825년부터 7대에 걸쳐 부르고뉴의 위대한 테루아를 수호해 온 명망 높은 생산자입니다. 특히 '클로 드 라 마레샬'은 뉘 생 조르주 남단에 위치한 프리미에 크뤼 독점 밭(Monopole)으로, 2003년까지 페블레가 소유하며 그 상징성을 지켜왔던 역사적인 장소입니다. 석회질이 풍부한 토양에서 자란 포도는 페블레 특유의 정교한 양조 기법을 거쳐, 힘과 우아함이 공존하는 독보적인 스타일로 탄생합니다.
2000년 빈티지는 세월의 흐름에 따라 깊이 있게 숙성되어, 잘 익은 붉은 과실의 향과 함께 가죽, 흙내음, 그리고 은은한 삼나무의 복합적인 아로마를 선사합니다. 입 안에서는 부드럽게 녹아든 탄닌과 섬세한 산미가 조화를 이루며, 긴 여운 속에서 느껴지는 미네랄리티가 인상적입니다. 지금 바로 즐기기에 최적의 시기에 도달해 있으며, 올드 빈티지만이 줄 수 있는 벨벳 같은 질감과 깊은 풍미를 경험하실 수 있습니다.
프랑스 · 부르고뉴
