보르도 우안 생테밀리온의 심장부에 위치한 샤토 파비는 석회질 고원의 독보적인 떼루아를 자랑하는 명문 와이너리입니다. 수세기에 걸친 역사와 전통을 바탕으로, 파비만의 강렬하면서도 우아한 스타일은 전 세계 와인 애호가들에게 경외의 대상이 되어왔습니다. 특히 1985년 빈티지는 파비의 고전적인 우아함과 세월이 빚어낸 깊은 풍미를 동시에 느낄 수 있는 귀한 유산입니다.
30년 이상의 세월을 견뎌온 이 와인은 잘 익은 붉은 과실의 향을 넘어 가죽, 트러플, 그리고 숲속의 흙내음과 같은 복합적인 3차 아로마가 매혹적으로 피어오릅니다. 입안에서는 실크처럼 부드러워진 탄닌과 정교한 산미가 완벽한 균형을 이루며, 긴 여운 속에서 올드 빈티지만이 선사할 수 있는 명상적인 깊이를 경험할 수 있습니다.
프랑스 · 보르도 · 생 떼밀리옹
