도멘 부아송 바도의 명성을 계승하는 안 부아송은 뫼르소 지역의 테루아를 가장 순수하고 정교하게 표현해내는 생산자로 손꼽힙니다. 그녀는 인위적인 개입을 최소화하고 긴 시간 동안의 효모 숙성을 통해 와인에 깊이와 복합성을 부여하는 철학을 고수하며, 특히 '수 라 벨'은 마을 하단부의 비옥한 토양에서 비롯된 풍부한 질감과 미네랄리티의 조화가 탁월한 라인업입니다.
2023 빈티지는 뫼르소 특유의 풍성한 바디감과 안 부아송 특유의 날카로운 산미가 완벽한 균형을 이룹니다. 잔을 채우는 잘 익은 시트러스, 백도, 서양배의 아로마에 은은한 구운 견과류와 부싯돌의 미네랄 뉘앙스가 겹겹이 쌓여 복합적인 풍미를 선사합니다. 입 안에서는 크리미한 질감과 팽팽한 구조감이 돋보이며, 긴 여운 속에서 느껴지는 우아한 산미는 이 와인이 가진 뛰어난 숙성 잠재력을 잘 보여줍니다.
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