도미니크 갈루아는 쥐브리 샹베르탱에 위치한 가족 경영 도멘으로, 전통적인 방식으로 부르고뉴 와인을 생산합니다. 떼루아의 잠재력을 최대한 끌어내기 위해 유기농법과 최소한의 개입을 추구하며, 섬세하고 우아한 스타일의 와인을 만드는데 집중합니다. 특히 숌 샹베르탱은 뛰어난 떼루아를 자랑하며, 도멘 갈루아의 대표적인 와인 중 하나입니다.
2014년 빈티지는 붉은 과실의 풍부한 아로마와 함께 은은한 스파이스 향이 매력적입니다. 입 안에서는 벨벳처럼 부드러운 탄닌과 균형 잡힌 산도가 느껴지며, 긴 여운을 선사합니다. 숙성 잠재력 또한 뛰어나 앞으로 더욱 복합적인 풍미를 보여줄 것으로 기대됩니다.
프랑스 · 부르고뉴
