도멘 몽쟈르 뮈네레는 본 로마네 마을을 기반으로 8대에 걸쳐 전통을 이어오고 있는 부르고뉴의 명망 높은 생산자입니다. '포도나무는 인간의 손길이 아닌 대지의 힘으로 자란다'는 철학 아래, 떼루아의 순수함을 보존하기 위해 세심한 밭 관리와 전통적인 양조 방식을 고수합니다. 특히 사비니 레 본의 프리미에 크뤼인 '레 나르방통'은 이들이 보유한 밭 중에서도 뛰어난 구조감과 우아함을 동시에 갖춘 것으로 정평이 나 있습니다.
2023년 빈티지의 레 나르방통은 갓 수확한 붉은 체리와 라즈베리의 신선한 아로마가 코끝을 스치며, 시간이 흐를수록 은은한 야생 꽃향기와 섬세한 향신료의 뉘앙스가 겹겹이 살아납니다. 입안에서는 부드러운 탄닌과 생동감 넘치는 산미가 완벽한 균형을 이루며, 사비니 레 본 특유의 탄탄한 골격 위에 실크처럼 매끄러운 질감이 돋보입니다. 긴 여운 속에서 느껴지는 미네랄리티는 이 와인이 가진 뛰어난 숙성 잠재력을 증명해 줍니다.
프랑스 · 부르고뉴
