도멘 몽쟈르 뮈네레는 본 로마네 마을에 뿌리를 둔 유서 깊은 생산자로, 8대에 걸쳐 부르고뉴의 고귀한 테루아를 수호해 왔습니다. '포도나무는 인간의 발자국 소리를 듣고 자란다'는 철학 아래, 자연에 대한 깊은 존중을 바탕으로 각 밭이 지닌 고유한 개성을 와인에 온전히 담아내는 데 집중합니다. 특히 이번 '라 쉬페르브' 라인은 부르고뉴 전역의 다채로운 매력을 현대적이고 감각적으로 재해석하여, 도멘의 정교한 양조 기술을 보다 친근하게 경험할 수 있도록 설계되었습니다.
2023년 빈티지의 이 와인은 잔을 채우는 즉시 신선한 라즈베리와 체리의 붉은 과실 향이 화사하게 피어나며, 은은한 야생 꽃향기와 섬세한 향신료의 뉘앙스가 복합미를 더합니다. 입안에서는 부드러운 타닌과 생동감 넘치는 산미가 완벽한 균형을 이루며, 가볍고 경쾌한 질감 속에 숨겨진 탄탄한 구조감이 인상적입니다. 순수한 과실미가 돋보이는 피니시는 깔끔하면서도 우아한 여운을 남겨, 다양한 육류 요리는 물론 가벼운 치즈와도 훌륭한 조화를 이룹니다.
프랑스 · 부르고뉴
