마르트 앙리는 뫼르소 지역을 기반으로 혜성처럼 등장한 차세대 생산자로, 전통적인 방식에 현대적인 감각을 더해 부르고뉴의 새로운 물결을 이끌고 있습니다. 그녀는 할아버지로부터 물려받은 유산과 본인의 철학을 결합하여 인위적인 개입을 최소화하고 포도 본연의 생명력을 병 속에 담아내는 데 집중합니다. 사비니 레 보느의 '레 게토트'는 석회질이 풍부한 토양에서 자란 피노 누아의 순수함과 우아함을 가감 없이 보여주는 떼루아의 정수입니다.
2022년 빈티지는 잘 익은 붉은 체리와 산딸기의 신선한 아로마가 코끝을 자극하며, 뒤이어 은은한 야생화와 섬세한 향신료의 뉘앙스가 층층이 쌓여 복합미를 선사합니다. 입안에서는 실크처럼 부드러운 탄닌과 생동감 넘치는 산미가 완벽한 균형을 이루며, 긴 여운 속에서 느껴지는 미네랄리티가 와인의 격을 한층 높여줍니다. 지금 즐기기에도 충분히 매력적이지만, 시간이 흐를수록 더욱 깊어질 구조감과 숙성 잠재력이 기대되는 프리미엄 레드 와인입니다.
프랑스 · 부르고뉴
