도멘 위그노는 부르고뉴의 픽생 지역에서 10대째 가업을 이어오고 있는 유서 깊은 생산자입니다. 이들은 자연에 대한 존중을 바탕으로 유기농 및 비오디나미 농법을 실천하며, 픽생 지역 특유의 점토질 토양(Argiles)이 선사하는 강인한 생명력을 와인에 고스란히 담아냅니다. 특히 '블랑 다르질'은 픽생 화이트 와인의 정수를 보여주는 라인업으로, 테루아의 순수함을 극대화하기 위한 세심한 양조 과정을 거쳐 탄생합니다.
2022 빈티지는 잘 익은 시트러스와 서양배의 신선한 아로마가 코끝을 자극하며, 뒤이어 올라오는 은은한 흰 꽃 향과 미네랄리티가 우아한 조화를 이룹니다. 입안에서는 점토질 토양에서 기인한 풍부한 질감과 적절한 산미가 훌륭한 균형을 이루며, 긴 여운 속에서 느껴지는 고소한 견과류의 뉘앙스가 깊이를 더합니다. 지금 즐기기에도 충분히 매력적이지만, 시간이 흐를수록 더욱 깊어질 복합미가 기대되는 화이트 와인입니다.
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