샤토 드 페슬은 11세기까지 거슬러 올라가는 유구한 역사를 지닌 루아르 밸리의 상징적인 와이너리입니다. 본조(Bonnezeaux) 지역의 가장 높은 언덕에 위치하여 최상의 테루아를 자랑하며, 세계 최고의 스위트 와인 생산자 중 하나로 손꼽힙니다. 슈냉 블랑 품종에 대한 깊은 이해와 귀부병(Botrytis)의 마법을 활용하여, 세월이 흘러도 변치 않는 우아함과 복합미를 지닌 와인을 빚어내는 데 전념하고 있습니다.
2015년 빈티지는 찬란한 황금빛을 띠며, 잘 익은 살구, 꿀, 오렌지 마멀레이드와 아카시아 꽃향기가 층층이 쌓인 강렬한 아로마를 선사합니다. 입안에서는 농밀한 질감과 풍부한 당도가 느껴지며, 슈냉 블랑 특유의 생동감 넘치는 산도가 완벽한 균형을 이루어 깔끔한 뒷맛을 완성합니다. 특히 3리터 제로보암 사이즈는 와인의 숙성 속도를 늦춰 더욱 깊고 섬세한 풍미의 발전을 기대할 수 있게 합니다.
프랑스 · 루아르
