도멘 뒤 벨 에어(Domaine du Bel Air)는 루아르 밸리의 부르괴유 지역에서 5대째 가업을 이어오고 있는 유서 깊은 생산자입니다. 피에르 고티에와 그의 아들 로돌프는 유기농 및 바이오다이내믹 농법을 통해 토양의 생명력을 보존하며, 인위적인 간섭을 최소화한 양조 철학을 고수합니다. 특히 '레 마르솔'은 점토와 석회질이 풍부한 떼루아에서 자란 수령 높은 카베르네 프랑을 사용하여, 지역 특유의 우아함과 깊이감을 완벽하게 구현해냅니다.
2021년 빈티지는 신선한 붉은 과실의 향연과 함께 카베르네 프랑 특유의 세련된 풍미가 돋보입니다. 잔을 채우는 라즈베리와 체리의 아로마에 은은한 흑연, 젖은 흙의 미네랄리티가 더해져 복합적인 뉘앙스를 선사합니다. 입안에서는 부드러운 타닌과 생동감 넘치는 산도가 조화를 이루며, 긴 여운 속에서 느껴지는 섬세한 구조감은 이 와인의 뛰어난 품질을 증명합니다. 지금 즐기기에도 훌륭하지만, 수년간의 숙성을 통해 더욱 깊어질 잠재력을 지니고 있습니다.
프랑스 · 보르도 · 소테른-바르삭
