샤토 바르베롤은 프랑스 프로방스의 가생(Gassin) 지역에 위치하며, 로제 와인의 현대적 정체성을 확립한 레진 쉬메이르의 철학이 깃든 와이너리입니다. 유기농법을 고수하며 테루아의 순수성을 보존하는 데 집중하고, 포도를 매우 부드럽게 압착하는 독자적인 방식을 통해 프로방스 로제 특유의 우아함과 투명한 미감을 완성합니다.
2021년 빈티지는 맑고 영롱한 연분홍빛을 띠며, 신선한 복숭아와 살구, 그리고 은은한 흰 꽃의 아로마가 코끝을 섬세하게 자극합니다. 입안에서는 생동감 넘치는 산미와 함께 잘 익은 시트러스의 풍미가 조화롭게 어우러지며, 미네랄리티가 돋보이는 깔끔하고 긴 여운은 이 와인의 뛰어난 구조감과 세련된 품격을 잘 보여줍니다.
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