티에리 알레망은 북부 론의 코르나스 지역을 전 세계적인 반열에 올려놓은 전설적인 생산자입니다. 그는 기계의 도움 없이 오직 수작업으로만 가파른 경사지의 포도밭을 일구며, 인위적인 개입을 최소화하는 자연주의 철학을 고수합니다. 특히 '샤요'는 화강암 토양의 테루아를 고스란히 담아내어, 코르나스 와인이 지닌 야생적인 면모와 우아함의 완벽한 균형을 보여주는 것으로 정평이 나 있습니다.
2001년 빈티지는 세월의 흐름에 따라 더욱 깊어진 복합미가 일품입니다. 잘 익은 블랙베리와 자두의 향 뒤로 가죽, 훈연 향, 그리고 코르나스 특유의 미네랄리티가 층층이 쌓여 우아한 아로마를 형성합니다. 입안에서는 실크처럼 부드러워진 탄닌과 생동감 넘치는 산미가 조화를 이루며, 긴 여운 속에서 느껴지는 대지의 풍미는 올드 빈티지 와인만이 줄 수 있는 감동을 선사합니다.
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