장 푸아야르는 보졸레 지역에서 내추럴 와인 운동을 이끈 전설적인 생산자로, 쥘 쇼베의 철학을 이어받아 인위적인 개입을 최소화한 순수한 와인을 양조합니다. '3.14'는 원주율 파이(π)에서 이름을 따온 특별한 퀴베로, 모르공의 상징적인 밭인 '코트 뒤 피(Côte du Py)'에서도 가장 수령이 오래된 고목의 포도만을 엄선하여 생산됩니다. 이는 장 푸아야르의 기술력과 모르공 테루아의 정수를 보여주는 최상위 라인업으로 평가받습니다.
2018 빈티지는 잘 익은 야생 베리류의 아로마와 함께 장미, 모란의 우아한 꽃향기, 그리고 깊이 있는 미네랄리티가 층층이 쌓여 복합적인 풍미를 선사합니다. 입안에서는 실크처럼 부드러운 질감과 함께 농축된 과실미가 느껴지며, 정교한 탄닌과 생동감 넘치는 산미가 완벽한 균형을 이룹니다. 특히 매그넘 보틀은 와인의 신선함을 더욱 오래 유지하며 시간이 흐를수록 깊어지는 풍미와 뛰어난 숙성 잠재력을 보여줍니다.
프랑스 · 보졸레
