알 퓌용(R. Pouillon)은 샴페인 마뢰유 쉬르 아이(Mareuil-sur-Aÿ) 마을을 기반으로 3대째 가업을 이어오고 있는 유서 깊은 생산자입니다. 자연에 대한 깊은 존중을 바탕으로 유기농 및 바이오다이내믹 농법을 실천하며, 각 테루아의 개성을 순수하게 담아내는 데 집중합니다. 특히 '레 블랑시앙'은 점토와 석회질이 조화를 이룬 특별한 단일 밭의 포도만을 사용하여, 인위적인 간섭을 최소화한 장인 정신의 정수를 보여줍니다.
2016년 빈티지는 도사주를 전혀 하지 않은 '브뤼 나튀르' 스타일로, 포도 본연의 순수한 에너지가 돋보입니다. 잔을 채우는 미세하고 섬세한 기포와 함께 잘 익은 사과, 시트러스의 상큼함, 그리고 구운 견과류와 브리오슈의 복합적인 아로마가 우아하게 피어오릅니다. 입안에서는 팽팽한 산도와 단단한 미네랄리티가 구조감을 형성하며, 긴 여운 속에서 느껴지는 깊은 풍미는 최상급 샴페인의 면모를 유감없이 발휘합니다.
프랑스 · 샹파뉴
