베누아 마르기에는 샴페인 지역에서 바이오다이내믹 농법의 선구자로 손꼽히는 생산자로, 자연과의 조화를 최우선 가치로 삼는 철학을 지니고 있습니다. 앙보네(Ambonnay) 마을을 기반으로 활동하는 그는 포도밭의 에너지를 온전히 병 속에 담아내기 위해 인위적인 개입을 최소화하며, 말과 함께 밭을 일구는 등 생태계의 순환을 존중하는 방식을 고수합니다. '위망(Yuman)' 시리즈는 인류와 자연의 연결을 상징하며, 샤르도네 품종이 지닌 순수한 생명력과 테루아의 정수를 우아하게 표현해낸 라인업입니다.
이 와인은 100% 샤르도네로 빚어진 블랑 드 블랑으로, 잔을 채우는 미세하고 정교한 기포가 시각적인 즐거움을 선사합니다. 신선한 시트러스와 백색 과실의 아로마가 코끝을 스치며, 뒤이어 올라오는 은은한 브리오슈와 미네랄의 뉘앙스가 복합미를 더해줍니다. 입안에서는 날카로우면서도 세련된 산미가 구조감을 잡아주며, 크리미한 질감과 함께 긴 여운을 남기는 피니시가 돋보입니다. 해산물 요리나 가벼운 에피타이저와 함께했을 때 그 진가를 더욱 발휘하는 샴페인입니다.
프랑스 · 샹파뉴
