베누아 마르기에는 샴페인 지역에서 바이오다이내믹 농법을 선구적으로 도입한 생산자로, 자연의 리듬과 조화를 중시하는 독보적인 철학을 지니고 있습니다. 앙보네(Ambonnay) 그랑 크뤼 마을을 기반으로 하여 토양의 생명력을 와인에 그대로 담아내기 위해 말로 직접 밭을 갈고 이산화황 첨가를 최소화하는 등 극도로 섬세한 양조 과정을 거칩니다. '샤만(Shaman)' 시리즈는 이러한 그의 철학이 집약된 라인업으로, 매해 가장 순수하고 에너지가 넘치는 테루아의 정수를 보여줍니다.
샤만 22는 2022년 빈티지를 베이스로 하여 생동감 넘치는 산미와 깊이 있는 풍미가 조화를 이룹니다. 잘 익은 사과와 시트러스의 신선한 아로마로 시작하여, 시간이 흐를수록 구운 빵과 견과류, 그리고 앙보네 특유의 묵직한 미네랄리티가 층층이 쌓이며 우아한 구조감을 형성합니다. 매끄러운 질감과 함께 입안을 가득 채우는 섬세한 기포는 긴 여운을 남기며, 지금 바로 즐기기에도 훌륭하지만 시간이 흐를수록 더욱 깊어질 숙성 잠재력을 지니고 있습니다.
프랑스 · 샹파뉴
