베누아 마르게는 샴페인 지역의 암보네 마을을 기반으로 생동감 넘치는 에너지를 와인에 담아내는 바이오다이내믹 농법의 선구자입니다. 자연과의 조화를 최우선으로 여기는 그의 철학은 포도밭을 일굴 때 말을 사용하고 천체의 움직임에 따라 양조 과정을 결정하는 등 엄격한 원칙으로 이어지며, 이는 테루아의 순수한 정수를 병 속에 고스란히 구현해냅니다.
이 와인은 2022년 수확분을 베이스로 하여 그랑 크뤼 포도밭의 탁월한 잠재력을 여실히 보여줍니다. 신선한 시트러스와 청사과의 아로마가 하얀 꽃향기와 어우러지며, 입안에서는 섬세한 기포와 함께 견고한 미네랄리티, 그리고 효모 숙성에서 오는 은은한 고소함이 우아한 구조감을 형성합니다. 깨끗하고 긴 여운은 베누아 마르게만의 독보적인 스타일과 생동감을 잘 대변해줍니다.
프랑스 · 샹파뉴
