도멘 뒤 펠리캉은 마르셀 다이스의 장 미셸 데이스가 이끄는 주라 지역의 혁신적인 와이너리입니다. 그는 주라 지역의 숨겨진 잠재력을 발견하고, 토착 품종과 떼루아를 존중하는 와인을 생산하며 명성을 얻었습니다. 특히 아르부아 지역의 샤르도네는 석회질 토양의 특징을 고스란히 담아내어 뛰어난 미네랄리티와 복합미를 자랑합니다.
2021년 빈티지는 섬세한 흰 꽃 향기와 시트러스 아로마가 매력적입니다. 입 안에서는 신선한 산미와 함께 느껴지는 미네랄 뉘앙스가 긴 여운을 선사합니다. 구조감이 뛰어나 숙성 잠재력 또한 기대되며, 해산물 요리나 가벼운 샐러드와 완벽한 조화를 이룹니다.
프랑스 · 쥐라
