코르눌뤼스는 스위스 발레 지역의 토착 품종인 파이엔(Païen, 샤슬라의 다른 이름)을 전문으로 생산하는 와이너리입니다. 발레 지역의 독특한 떼루아를 반영하여, 섬세하고 미네랄리티가 풍부한 와인을 생산하는 데 집중합니다. 클로 데 코르바시에르는 코르눌뤼스의 핵심 포도밭 중 하나로, 최고의 파이엔을 생산하는 곳으로 알려져 있습니다.
2014년 빈티지는 잘 익은 시트러스와 흰 꽃 향기가 풍부하게 느껴집니다. 입 안에서는 신선한 산도와 함께 복합적인 미네랄 풍미가 길게 이어지며, 뛰어난 구조감과 숙성 잠재력을 보여줍니다. 섬세한 해산물 요리나 염소 치즈와 훌륭한 조화를 이룰 것입니다.
