샤토 기로는 소테른 지역에서 가장 오래된 샤토 중 하나로, 18세기부터 이어진 유서 깊은 역사를 자랑합니다. 유기농 농법과 지속 가능한 포도 재배를 통해 떼루아의 잠재력을 최대한 끌어올리는 데 집중하며, 뛰어난 품질의 스위트 와인을 생산하고 있습니다. 특히, 샤토 기로는 토양의 특성을 반영한 섬세하고 복합적인 풍미로 명성이 높습니다.
1996년 빈티지는 30년 가까운 숙성을 거치며 복합미가 절정에 달했습니다. 황금빛 컬러와 함께 말린 살구, 꿀, 견과류의 아로마가 우아하게 펼쳐집니다. 입 안에서는 농밀한 질감과 함께 균형 잡힌 산미가 느껴지며, 긴 여운은 깊은 인상을 남깁니다. 푸아그라, 브리 치즈와 환상적인 마리아주를 보여주며, 특별한 날을 더욱 특별하게 만들어 줄 것입니다.