조르쥬 라발은 샴페인 지역 뀌미에르에 위치한 가족 경영 하우스로, 19세기부터 이어져 온 전통적인 방식으로 샴페인을 생산합니다. 떼루아를 중시하며, 포도밭 관리에 심혈을 기울여 최상급 품질의 포도를 얻는 데 집중합니다. 최소한의 개입으로 포도 본연의 풍미를 살린 샴페인을 만드는 것이 철학입니다.
2020년 빈티지는 섬세한 버블과 함께 시트러스, 흰 꽃, 미네랄 뉘앙스가 조화롭게 드러납니다. 입 안에서는 신선한 산도와 함께 복합적인 풍미가 느껴지며, 긴 여운이 인상적입니다. 균형 잡힌 구조감과 뛰어난 숙성 잠재력을 지닌 샴페인입니다.
프랑스 · 샹파뉴
