파스칼 코타는 상세르 지역의 명망 높은 생산자로, 몽 담네(Les Monts Damnés) 밭은 석회질 토양으로 이루어져 뛰어난 품질의 소비뇽 블랑을 생산하는 데 최적의 조건을 제공합니다. 그의 와인은 전통적인 양조 방식을 고수하며, 떼루아의 개성을 섬세하게 담아내는 것으로 유명합니다.
2022년 빈티지는 시트러스, 흰 꽃, 미네랄의 복합적인 아로마가 돋보입니다. 입 안에서는 생동감 넘치는 산도와 함께 풍부한 과실 풍미가 느껴지며, 긴 여운은 이 와인의 뛰어난 잠재력을 암시합니다. 신선한 해산물 요리나 염소 치즈와 훌륭한 조화를 이룰 것입니다.
프랑스 · 루아르
