앙투안 조바르는 퓔리니 몽라셰 마을에 위치한 유서 깊은 도멘으로, 섬세하고 우아한 스타일의 화이트 와인 생산자로 명성이 높습니다. 그의 철학은 떼루아의 잠재력을 최대한 발휘하여 순수하고 정직한 와인을 만드는 데 집중되어 있습니다. 포도밭 관리부터 양조 과정까지 모든 단계에서 세심한 주의를 기울이며, 인위적인 개입을 최소화하여 포도 본연의 풍미를 살리는 데 주력합니다.
2023년 뽀마르 프리미에 크뤼 에프노는 블랙 체리, 플럼 등 잘 익은 검붉은 과실의 풍부한 아로마와 함께 은은한 스파이스 향이 매력적입니다. 입 안에서는 부드러운 탄닌과 균형 잡힌 산도가 조화롭게 어우러지며, 긴 여운을 선사합니다. 지금 바로 즐기기에도 좋지만, 숙성 잠재력 또한 뛰어나 앞으로 10년 이상 훌륭하게 발전할 와인입니다.
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