프랑수아 미쿨스키는 뫼르소에 위치한 가족 경영 도멘으로, 섬세하고 우아한 스타일의 부르고뉴 와인을 생산하는 것으로 명성이 높습니다. 떼루아의 잠재력을 최대한 끌어올리는 것을 목표로 하며, 포도밭 관리부터 양조 과정까지 세심한 주의를 기울입니다. 특히, 미쿨스키는 화이트 와인 생산에 집중하는 것으로 알려져 있지만, 뛰어난 품질의 피노 누아 또한 생산하고 있습니다.
2018년 빈티지는 잘 익은 붉은 과일의 아로마와 함께 은은한 꽃 향기가 매력적입니다. 입 안에서는 부드러운 탄닌과 균형 잡힌 산도가 느껴지며, 긴 여운을 선사합니다. 섬세한 풍미는 가금류 요리나 버섯 요리와 훌륭하게 어울립니다. 지금 바로 즐기기에도 좋지만, 앞으로 몇 년간의 숙성을 통해 더욱 복합적인 풍미를 경험할 수 있습니다.
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