샤토 라퐁 로셰는 생-테스테프 지역에 위치한 유서 깊은 와이너리로, 뛰어난 떼루아와 엄격한 품질 관리로 명성이 높습니다. 18세기부터 이어져 온 이 샤토는 전통적인 양조 방식을 고수하면서도 현대적인 기술을 접목하여 균형 잡힌 와인을 생산하고 있습니다. 라퐁 로셰는 특히 카베르네 소비뇽의 잠재력을 극대화하는 데 집중하며, 오랜 숙성을 통해 더욱 깊은 풍미를 선사합니다.
1989년 빈티지는 30년이 넘는 세월 동안 숙성되어 복합적인 풍미를 자랑합니다. 블랙 커런트, 시더, 담뱃잎의 아로마가 섬세하게 어우러지며, 부드러운 탄닌과 긴 여운이 인상적입니다. 벨벳 같은 질감과 우아한 구조감이 돋보이며, 숙성된 스테이크나 풍미가 깊은 치즈와 완벽한 조화를 이룹니다. 시간의 흐름이 빚어낸 희소한 가치를 느껴보실 수 있습니다.