도멘 고isot는 부르고뉴 코트 도세르 지역에서 유기농법과 자연 효모 발효를 고수하며, 떼루아의 순수함을 담아내는 와인을 생산합니다. 그들의 철학은 토양과 포도나무를 존중하고, 인위적인 개입을 최소화하여 각 빈티지의 개성을 드러내는 데 집중합니다.
2022년 빈티지 고isot 부르고뉴 코트 도세르 곤돈은 신선한 시트러스와 흰 꽃 향이 섬세하게 어우러집니다. 입 안에서는 생동감 넘치는 산도와 미네랄리티가 느껴지며, 균형 잡힌 구조감과 긴 여운을 선사합니다. 해산물 요리나 가벼운 샐러드와 훌륭한 조화를 이루며, 숙성 잠재력 또한 기대되는 와인입니다.
프랑스 · 부르고뉴
