Benoit Lahaye는 샹파뉴 지역의 암본네(Ambonnay) 마을에 위치한 가족 경영 와이너리입니다. 바이오다이내믹 농법을 통해 떼루아의 잠재력을 최대한 끌어올리는 데 집중하며, 섬세하고 복합적인 샴페인을 생산하는 것으로 명성이 높습니다. 특히 Blanc de Noirs는 피노 누아 품종의 순수함을 표현하는 대표적인 와인입니다.
섬세한 기포와 함께 흰 꽃, 시트러스, 그리고 약간의 브리오슈 향이 느껴집니다. 입 안에서는 신선한 산도와 풍부한 미네랄리티가 조화롭게 어우러지며, 긴 여운을 남깁니다. 해산물 요리나 섬세한 육류 요리와 훌륭하게 어울리며, 특별한 날을 더욱 빛내줄 것입니다.
프랑스 · 샹파뉴
