장 미셸 스테판은 론 지역의 전통적인 양조 방식을 고수하며, 떼루아의 순수함을 담아내는 데 집중하는 생산자입니다. 그는 화학 비료나 제초제를 사용하지 않고, 야생 효모를 이용한 자연 발효를 통해 와인의 복합미를 극대화합니다. 이러한 노력은 떼루아의 개성을 고스란히 드러내는 와인을 탄생시키는 원동력이 됩니다.
2023년 빈티지의 시라는 블랙베리, 블랙 올리브, 후추 향이 조화롭게 어우러진 매혹적인 아로마를 선사합니다. 입 안에서는 신선한 산도와 탄탄한 구조감이 느껴지며, 부드러운 탄닌이 긴 여운을 남깁니다. 숙성 잠재력 또한 뛰어나 시간이 지날수록 더욱 깊은 풍미를 경험할 수 있습니다.
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