도멘 위에는 부브레 지역의 역사와 전통을 대표하는 와이너리입니다. 1928년부터 가족 경영으로 이어져 오며, 슈냉 블랑 품종의 잠재력을 최대한으로 끌어올리는 데 집중합니다. 특히 끌로 뒤 부르 밭은 석회질 토양으로 이루어져 슈냉 블랑에 독특한 미네랄리티와 복합미를 부여합니다.
2018년 빈티지는 풍부한 햇살과 적절한 강수량 덕분에 뛰어난 품질의 포도를 수확할 수 있었습니다. 섬세한 벌꿀, 살구, 마르멜로 아로마가 풍성하게 느껴지며, 입 안에서는 달콤함과 산미의 완벽한 균형을 이룹니다. 긴 여운은 이 와인의 뛰어난 숙성 잠재력을 암시합니다. 푸아그라, 브리 치즈, 또는 달콤한 디저트와 환상적인 조화를 이룹니다.
프랑스 · 루아르
