앙리 쇼베는 샹파뉴 지역의 전통적인 와인 생산 방식을 고수하며, 떼루아의 개성을 섬세하게 담아내는 데 집중하는 생산자입니다. 그의 와인들은 밭의 특성을 고스란히 반영하며, 정직하고 순수한 풍미를 자랑합니다. 특히 아브럽은 앙리 쇼베의 철학을 잘 드러내는 대표적인 와인 중 하나입니다.
2022년 빈티지의 앙리 쇼베 아브럽은 잘 익은 붉은 과실의 풍부한 아로마와 함께 은은한 스파이스 향이 느껴집니다. 입 안에서는 부드러운 탄닌과 균형 잡힌 산도가 조화롭게 어우러지며, 긴 여운을 선사합니다. 지금 바로 즐기기에도 좋지만, 앞으로 몇 년간의 숙성을 통해 더욱 복합적인 풍미를 경험할 수 있습니다.
프랑스 · 샹파뉴
