레지스 부비에는 전통적인 부르고뉴 양조 방식을 고수하며, 떼루아의 잠재력을 최대한으로 끌어올리는 데 집중하는 생산자입니다. 그의 와인들은 섬세함과 복합미를 동시에 지니고 있으며, 특히 모레 생 드니 지역의 특성을 잘 반영하는 것으로 알려져 있습니다. 엉 라 뤼 드 베르지는 모레 생 드니에서도 뛰어난 밭으로 손꼽히며, 이곳에서 생산된 와인은 뛰어난 품질을 자랑합니다.
1991년 빈티지는 30년이 넘는 숙성을 거치며 복합적인 풍미를 갖추게 되었습니다. 검붉은 과실의 농축된 아로마와 함께 숙성된 가죽, 숲, 그리고 은은한 스파이스 향이 느껴집니다. 입 안에서는 부드러운 탄닌과 균형 잡힌 산도가 조화를 이루며, 긴 여운을 선사합니다. 오랜 숙성을 통해 더욱 깊어진 풍미는 특별한 날을 기념하기에 더없이 훌륭한 선택이 될 것입니다.
프랑스 · 부르고뉴
