에르베 수오는 프랑스 아르데슈 지역에서 자연주의 농법으로 와인을 생산하는 생산자입니다. 그는 토착 품종의 잠재력을 믿고, 인위적인 개입을 최소화하여 떼루아의 개성을 고스란히 담아낸 와인을 만들고자 노력합니다. 그의 와인들은 섬세하고 생동감 넘치는 스타일로, 많은 사랑을 받고 있습니다.
2022년 빈티지 라 수테론은 신선한 붉은 과실 아로마와 은은한 허브 향이 매력적입니다. 입 안에서는 부드러운 탄닌과 생기 넘치는 산미가 조화롭게 어우러지며, 긴 여운을 선사합니다. 지금 바로 즐기기에도 좋지만, 앞으로 몇 년간 숙성시켜도 더욱 복합적인 풍미를 느낄 수 있습니다.
프랑스 · 론
