마크 소야르는 부르고뉴에서 자연주의 농법을 실천하며 뛰어난 품질의 와인을 생산하는 생산자입니다. 그는 토양의 건강과 포도의 순수함을 중시하며, 인위적인 개입을 최소화하여 떼루아의 개성을 고스란히 담아낸 와인을 만듭니다. 그의 와인은 섬세하고 우아한 스타일로, 부르고뉴 와인의 새로운 가능성을 제시하고 있습니다.
2023년 빈티지의 마크 소야르 라 크라 부르고뉴는 붉은 과실의 신선한 아로마와 함께 은은한 꽃 향기가 매력적입니다. 입 안에서는 부드러운 탄닌과 생동감 넘치는 산미가 조화롭게 어우러지며, 긴 여운을 선사합니다. 지금 바로 즐기기에도 좋지만, 앞으로 몇 년간의 숙성을 통해 더욱 복합적인 풍미를 경험할 수 있습니다.
프랑스 · 부르고뉴
