파트 루는 샤블리 지역의 뛰어난 떼루아를 섬세하게 표현하는 생산자로, 전통적인 양조 방식을 고수하며 샤블리 고유의 미네랄리티와 신선함을 담아내는 데 집중합니다. 밭의 특성을 존중하고 인위적인 개입을 최소화하여, 떼루아의 개성이 와인에 고스란히 드러나도록 노력합니다.
2017년 빈티지는 싱그러운 시트러스 아로마와 함께 흰 꽃, 부싯돌 뉘앙스가 복합적으로 드러납니다. 입 안에서는 생동감 넘치는 산도와 함께 정교한 미네랄리티가 느껴지며, 긴 여운을 통해 숙성 잠재력 또한 엿볼 수 있습니다. 신선한 해산물 요리나 가벼운 크림 소스 파스타와 훌륭하게 어울립니다.
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