마크 하이즈마는 뫼르소에 기반을 둔 네고시앙으로, 훌륭한 떼루아에서 생산된 고품질 부르고뉴 와인을 선보입니다. 그는 포도밭 관리에 심혈을 기울이며, 각 떼루아의 개성을 섬세하게 표현하는 와인을 만들고자 노력합니다. 그의 와인은 전통적인 양조 방식을 따르면서도 현대적인 감각을 더해, 균형 잡힌 풍미와 뛰어난 숙성 잠재력을 자랑합니다.
2022년 빈티지는 붉은 과실의 아로마와 함께 은은한 스파이스 향이 매력적입니다. 입 안에서는 부드러운 탄닌과 생생한 산도가 조화롭게 어우러지며, 긴 여운을 남깁니다. 지금 마셔도 훌륭하지만, 앞으로 몇 년간 숙성시키면 더욱 복합적인 풍미를 즐길 수 있습니다. 섬세한 붉은 육류 요리나 버섯 요리와 훌륭하게 어울립니다.
프랑스 · 부르고뉴
