부르geois 디아즈는 뫼니에 품종에 대한 깊은 애정과 떼루아에 대한 존중을 바탕으로 독창적인 와인을 생산하는 와이너리입니다. 그들은 뫼니에 품종이 가진 잠재력을 최대한 끌어올려 섬세하고 복합적인 풍미를 지닌 와인을 선보이고 있습니다. 각 빈티지의 특성을 고스란히 담아내기 위해 노력하며, 지속 가능한 방식으로 포도를 재배하고 양조합니다.
2019년 빈티지의 레 쥐스티스 100% 뫼니에는 섬세한 흰 꽃과 시트러스 아로마가 매력적입니다. 입 안에서는 신선한 산도와 미네랄리티가 조화롭게 어우러지며, 긴 여운을 남깁니다. 시간이 지날수록 더욱 복합적인 풍미를 드러낼 잠재력을 지니고 있습니다.
프랑스 · 샹파뉴
