자크 셀로스는 샴페인 지역의 혁신적인 생산자 중 하나로, 떼루아에 대한 깊은 존중과 장인 정신을 바탕으로 독특하고 개성 넘치는 샴페인을 생산합니다. 그의 샴페인은 전통적인 방식과 현대적인 기술을 결합하여, 떼루아의 잠재력을 최대한으로 끌어올리는 데 집중합니다. 특히, 각 포도밭의 특성을 섬세하게 반영하여, 샴페인에 고유한 개성을 부여하는 것으로 유명합니다.
수 르 몽은 뛰어난 복합미와 섬세함을 자랑합니다. 코에서는 잘 익은 사과, 시트러스, 브리오슈 향이 조화롭게 어우러지며, 입 안에서는 풍부한 미네랄과 산뜻한 산도가 균형을 이룹니다. 긴 여운은 이 샴페인의 뛰어난 품질을 입증하며, 숙성 잠재력 또한 훌륭하여 앞으로의 변화가 더욱 기대됩니다.
프랑스 · 샹파뉴
