자크 셀로스는 샴페인 지역에서 독보적인 위치를 차지하는 생산자입니다. 그의 샴페인은 떼루아의 잠재력을 극대화하고, 자연 효모만을 사용하여 발효하며, 숙성 과정에서도 인위적인 개입을 최소화하는 철학을 담고 있습니다. 이러한 접근 방식은 샴페인의 순수함과 복합미를 동시에 끌어올리는 데 기여합니다.
르 부 뒤 클로는 섬세한 기포와 함께 시트러스, 흰 꽃, 브리오슈의 아로마가 조화롭게 어우러집니다. 입 안에서는 풍부한 미네랄 뉘앙스와 함께 긴 여운을 선사하며, 뛰어난 구조감은 숙성 잠재력을 기대하게 합니다. 해산물 요리나 섬세한 가금류 요리와 훌륭한 조화를 이룰 것입니다.
프랑스 · 샹파뉴
