Imanol Garay는 바스크 지방의 전통과 혁신을 결합하여 독특한 와인을 생산하는 와이너리입니다. 그들은 토착 품종과 떼루아를 존중하며, 지속 가능한 방식으로 포도를 재배하여 와인의 순수함을 추구합니다. Ixilune은 그들의 철학을 담아낸 대표적인 와인으로, 바스크 지방의 자연을 고스란히 느낄 수 있도록 섬세하게 양조됩니다.
2023년 빈티지는 신선한 시트러스와 흰 꽃 향이 조화롭게 어우러지며, 입 안에서는 생동감 넘치는 산미와 미네랄리티가 돋보입니다. 균형 잡힌 구조감과 긴 여운은 이 와인의 숙성 잠재력을 암시하며, 해산물 요리나 가벼운 샐러드와 완벽한 조화를 이룹니다.
프랑스 · 쉬드-웨스트
