도멘 르플레브는 퓔리니 몽라셰 마을에 위치한, 세계적으로 명성이 자자한 화이트 와인 생산자입니다. 1717년부터 이어져 온 가족 경영의 역사를 자랑하며, 1990년대부터는 biodynamic 농법을 도입하여 떼루아의 잠재력을 극대화하는 데 헌신하고 있습니다. 섬세하고 우아한 스타일의 샤르도네 와인을 생산하며, 특히 몽라셰, 슈발리에 몽라셰, 바타르 몽라셰와 같은 그랑 크뤼 밭에서 생산되는 와인은 뛰어난 품질로 인정받고 있습니다.
1998년 빈티지의 슈발리에 몽라셰는 복합적인 아로마와 뛰어난 구조감을 자랑합니다. 잘 익은 핵과류의 풍미와 함께 은은한 미네랄 뉘앙스가 느껴지며, 섬세한 오크 숙성에서 비롯된 바닐라 향이 우아함을 더합니다. 입 안에서는 풍부한 질감과 함께 긴 여운을 선사하며, 숙성 잠재력 또한 훌륭하여 앞으로 더욱 깊은 풍미를 보여줄 것으로 기대됩니다.
프랑스 · 부르고뉴
